Yrttipaja

Yrttipaja est une entreprise familiale finlandaise qui exerce sous le nom de Nordic Herbs Oy. L'histoire de cet atelier de plantes a commencé en Savo. Lorsque Petri et Sari Koivisto ont repris l'entreprise en 2015, ils ont poursuivi son activité dans le village de Kauttua, à Eura.

Leur passion porte sur les plantes et les savoirs qui permettent de les utiliser au quotidien. Les plantes sauvages cueillies et les herbes cultivées sont à la base de leur travail. Yrttipaja collabore avec des cueilleurs formés et des agriculteurs sous contrat.

La marque associe les savoirs traditionnels sur les plantes à de nouvelles idées pour la cuisine et les infusions. Yrttipaja invite à découvrir les saveurs des forêts finlandaises, à expérimenter avec les herbes et à porter un regard neuf sur des ingrédients familiers.